Film di atmosfera modificata

L'atmosfera modificata è una sorta di materiale di imballaggio funzionale. Raggiunge la conservazione e la protezione degli articoli confezionati regolando l'ambiente del gas all'interno del pacchetto. È ampiamente utilizzato nei campi di imballaggio di cibo, prodotti agricoli e alcuni prodotti industriali.

Principio di lavoro
Il film di atmosfera modificata ha la caratteristica della permeabilità al gas selettiva. Consente a diversi gas di passare a tassi specifici. Ad esempio, può consentire a gas come ossigeno, anidride carbonica e azoto entrare ed uscire dal pacchetto in una certa proporzione. Quando si imballano alimenti, il film di atmosfera modificato può regolare la composizione del gas interno in base alle caratteristiche del cibo confezionato. In generale, riduce il contenuto di ossigeno per inibire la crescita e la riproduzione dei microrganismi aerobici e la reazione di ossidazione del cibo. Aumenta opportunamente la concentrazione di anidride carbonica per inibire la crescita dei batteri e regolare la respirazione del cibo, estendendo così la durata di conservazione del cibo.

Il film di imballaggio atmosfera modificato, abbreviato come pellicola di mappa, è una sorta di materiale funzionale che svolge un ruolo cruciale nel campo di imballaggio moderno. La sua barriera di gas e le proprietà di regolamentazione uniche possono cambiare in modo significativo l'atmosfera del gas all'interno del pacchetto, raggiungendo così gli obiettivi di estensione della durata di conservazione del prodotto e mantenendo la sua alta qualità.

I. Principio di lavoro
La magia del film di imballaggio atmosfera modificato risiede nella sua permeabilità al gas selettiva. È come una protezione intelligente, che consente gas specifici come ossigeno (O₂), anidride carbonica (CO₂) e azoto (N₂) di permeare attraverso se stesso a velocità diverse. Durante il processo di imballaggio, il rapporto di gas iniziale all'interno del pacchetto viene attentamente regolato in base alle caratteristiche del prodotto da confezionare.

Ad esempio, nell'imballaggio di carne fresca, l'ossigeno ad alta concentrazione accelererà l'ossidazione dei prodotti della carne, scurirà il colore della carne e promuoverà anche la crescita dei microrganismi. Al momento, il film di imballaggio atmosfera modificato ridurrà il contenuto di ossigeno e aumenterà in modo appropriato la concentrazione di anidride carbonica. L'anidride carbonica può inibire efficacemente la riproduzione di batteri e altri microrganismi, rallentare la velocità di deterioramento dei prodotti a base di carne e mantenere la carne fresca in uno stato fresco e tenero per un tempo più lungo. Per frutta e verdura fresca, il film di imballaggio atmosfera modificato può regolare con precisione la loro respirazione. Controllando abilmente l'afflusso e il deflusso di ossigeno e anidride carbonica, i processi di maturazione e invecchiamento di frutta e verdura vengono ritardati, consentendo loro di rimanere sempre grassocchi, succosi, dai colori vivaci e con nutrienti ben conservati.